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博多雑煮会
2024年2月14日
学生生活
「へ～～～！こうやって作るんですね！」
「ぶりの出汁、美味しい。」
家庭科実習室から生徒の明るい声が聞こえてきます。
2月14日の放課後、中学生徒会執行部とインターアクト部が、コンポスト堆肥を使って育てた野菜を使って調理実習を行いました。
本日のお題はずばり「博多雑煮」！！！
食のナカムラで作り方を学んだという家庭科の大塚先生監修レシピです。
配膳しやすいように具材を串にさして湯通ししたり、
椀の底にお餅がくっつかないよう大根を敷いたり、
驚きや発見がたくさん！
そして、丁寧にだしを取ったおつゆの美味しいこと！！
美味しく博多の文化も学べる笑顔あふれるひと時でした。
